pribaldyti

Pribaldyti – pridėti baltymo (pvz., kiaušinio baltymo) ar kitos medžiagos, kad masė taptų storesnė, glitesnė.

Pavyzdžiai:
1. Pribaldykite padažą su kiaušinio baltymu, kad jis sutirštėtų.
2. Sriubą pribaldė grietine.
3. Mėsą pribaldo miltais, kad susidarytų skanu padažu.

Trumpai: naudojama virimo / kepimo procese masės tirštinimui ar glotninimui.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'pribaldyti' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Pribaldyti – pridėti baltymo (pvz., kiaušinio baltymo) ar kitos medžiagos, kad masė taptų storesnė, glitesnė. Pavyzdžiai: 1. Pribaldykite padažą su kiaušinio baltymu, kad jis sutirštėtų. 2. Sriubą pribaldė grietine. 3. Mėsą pribaldo miltais, kad susidarytų skanu padažu. Trumpai: naudojama virimo / kepimo procese masės tirštinimui ar glotninimui.