"Praūgėti" reiškia pradėti rūgti (apie skystį, dažniausiai pieną), t. y. gamti rūgštį dėl bakterijų veiklos, natūraliai ar sąmoningai.
Pavyzdžiai:
1. Pienas greitai praūgė karštyje.
2. Jei paliksi rūgštytę šiltoje vietoje, ji greitai praūgs.
3. Kefyras gaunamas leidžiant pienui praūgti.
Trumpai: Procesas, kai skystis tampa rūgštus dėl fermentacijos.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.