perpykimas

Perpykimas – tai per didelis ar nepakankamas maisto kepimas, dėl kurio jis tampa per sausas, kietas, degintas arba nevalgomas.

Pavyzdžiai:
1. Duona krosnyje – per ilgai kepta, tampa labai kieta ir tamsi.
2. Mėsa keptuvėje – perdegė, atrodo juoda ir kartaus skonio.
3. Pyragas – išorė jau degė, o vidus dar neiškeptas (nelygus kepimas).
4. Keptos daržovės – per daug laiko keptos, pavirto į sausas mases.

Trumpai: Perpykimas – maisto gedimas dėl netinkamo kepimo, bloginantis skonį, tekstūrą ir maistinę vertę.

Įrašas
Paaiškinimas	Perpykimas – tai per didelis ar nepakankamas maisto kepimas, dėl kurio jis tampa per sausas, kietas, degintas arba nevalgomas. Pavyzdžiai: 1. Duona krosnyje – per ilgai kepta, tampa labai kieta ir tamsi. 2. Mėsa keptuvėje – perdegė, atrodo juoda ir kartaus skonio. 3. Pyragas – išorė jau degė, o vidus dar neiškeptas (nelygus kepimas). 4. Keptos daržovės – per daug laiko keptos, pavirto į sausas mases. Trumpai: Perpykimas – maisto gedimas dėl netinkamo kepimo, bloginantis skonį, tekstūrą ir maistinę vertę.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.