pabarškinimas

Pabarškinimas – tai virimo būdas, kai maistas kepinamas nedidelėje kiekyje riebalų (pvz., aliejaus, sviesto) ant didelės karštumos, dažnai kol susidaro traški plutačia.

Pavyzdžiai:
1. Mėsa – kepsneliai, maltinukai, kepta vištiena.
2. Žuvies – lašišos, upėtakių file.
3. Daržovės – bulvės, baklažanai, grybai.
4. Prieskoniai – paprastai dedami prieš arba kepimo metu.

Trumpai: Tai greitas kepimas riebaluose iki traškumo ir auksinės spalvos.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'pabarskinimas' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Pabarškinimas – tai virimo būdas, kai maistas kepinamas nedidelėje kiekyje riebalų (pvz., aliejaus, sviesto) ant didelės karštumos, dažnai kol susidaro traški plutačia. Pavyzdžiai: 1. Mėsa – kepsneliai, maltinukai, kepta vištiena. 2. Žuvies – lašišos, upėtakių file. 3. Daržovės – bulvės, baklažanai, grybai. 4. Prieskoniai – paprastai dedami prieš arba kepimo metu. Trumpai: Tai greitas kepimas riebaluose iki traškumo ir auksinės spalvos.