Murkyti – laikyti skystį (dažniausiai karštą) be virimo, ant silpnos ugnies, kad išgaruotų perteklinis skystis arba suminkštėtų produktas.
Pavyzdžiai:
1. Murkyti mėsą padažoje, kol ji taps minkšta.
2. Pieną murkyti ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
3. Vaisius murkyti sirupe, kol jie įsigeria skonį.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.