Kriošėjimas – tai skysčio virsmas dujomis ne tik iš paviršiaus, bet ir iš vidaus, esant tam tikrai temperatūrai (virimo taškui).
Pagrindinės sąlygos:
- Pasiekiamas virimo taškas (pvz., vandens – 100 °C).
- Šilumos tiekimas.
Pavyzdžiai:
1. Vandens virinimas puode.
2. Kava ar arbata verdanti virdulyje.
3. Maisto ruošimas garinime (pvz., virti kiaušiniai).
4. Pramonėje – garo generatoriai.
Svarbu: Kriošėjimas vyksta visame skysčio tūryje (burbuliukai), o ne tik paviršiuje (garavimas).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.