Karvapienė – tai pienas, tiesiogiai iš karvių melžiamas ir neapdorotas (nepasterizuotas, nehomogenizuotas).
Pagrindiniai bruožai:
- Laikoma sveikesne, nes išlaiko natūralius vitaminus, fermentus ir naudingas bakterijas.
- Turi storesnį riebalų sluoksnį (grietinėlę) viršuje.
- Reikalauja virinimo prieš vartojimą (sumažinti mikroorganizmų riziką).
Pavyzdžiai naudojimo:
- Tiesiogiai (po virinimo) – gėrimui, košėms.
- Gaminiams – sūriams, varškei, jogurtui, pieno desertams.
- Tradiciniuose receptuose – šaltibarščiams, tešlai, pudingams.
Svarbu: Pirkite tik iš patikimų šaltinių, laikykite šaltai ir virkite prieš vartojimą.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.