mortadela

Mortadela – tai itališkos kilmės virta dešra, pagaminta iš smulkiai maltos kiaulienos (kartais su jautiena), riebalų gabaliukų (dažnai žymių kaip "tukai"), pipirų, myžtenų ir kitų prieskonių. Turi švelnų skonį, lygią tekstūrą ir būdingai rožinę spalvą. Garsiausia yra Bolonijos mortadela (Mortadella di Bologna), saugoma Europos Sąjungos apsaugos ženklu (PGI).

Pavyzdžiai naudojimo:
1. Kaip patiekalas: plonai pjaustyta ant sumuštinių, antipasto sudėtyje.
2. Gaminant: įdaras picose, tešlos gaminiams (pvz., kalzone), omletuose.
3. Lietuvoje: parduodama prekybos tinkluose kaip paruošta skiltinėta dešra.

Trumpai: Tai minkšta, rožinė dešra su riebalų gabaliukais, naudojama šalta ar šiltai.

Įrašas
Paaiškinimas	Mortadela – tai itališkos kilmės virta dešra, pagaminta iš smulkiai maltos kiaulienos (kartais su jautiena), riebalų gabaliukų (dažnai žymių kaip "tukai"), pipirų, myžtenų ir kitų prieskonių. Turi švelnų skonį, lygią tekstūrą ir būdingai rožinę spalvą. Garsiausia yra Bolonijos mortadela (Mortadella di Bologna), saugoma Europos Sąjungos apsaugos ženklu (PGI). Pavyzdžiai naudojimo: 1. Kaip patiekalas: plonai pjaustyta ant sumuštinių, antipasto sudėtyje. 2. Gaminant: įdaras picose, tešlos gaminiams (pvz., kalzone), omletuose. 3. Lietuvoje: parduodama prekybos tinkluose kaip paruošta skiltinėta dešra. Trumpai: Tai minkšta, rožinė dešra su riebalų gabaliukais, naudojama šalta ar šiltai.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.