liofilizavimas

Liofilizavimas – tai maisto ar kitų medžiagų konservavimo būdas, kai produktas iš pradžių užšaldomas, o po to vakuumo sąlygomis ledas tiesiogiai išgarinamas (sublimacijas), aplenkiant skystą fazę. Tai išsaugo maisto struktūrą, maistines medžiagas, skonį ir aromatą.

Pavyzdžiai:
- Kava (tirios liofilizuotos kavos granulės)
- Vaisiai ir daržovės (pvz., braškės, mėlynės)
- Vaistai ir vakcinos
- Greito paruošimo patiekalai (pvz., sriubos)
- Astronautų maistas
- Biologinės medžiagos (pvz., bakterijų kultūros)

Tarptautiniai žodžiai: televizija

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'liofilizavimas' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Liofilizavimas – tai maisto ar kitų medžiagų konservavimo būdas, kai produktas iš pradžių užšaldomas, o po to vakuumo sąlygomis ledas tiesiogiai išgarinamas (sublimacijas), aplenkiant skystą fazę. Tai išsaugo maisto struktūrą, maistines medžiagas, skonį ir aromatą. Pavyzdžiai: - Kava (tirios liofilizuotos kavos granulės) - Vaisiai ir daržovės (pvz., braškės, mėlynės) - Vaistai ir vakcinos - Greito paruošimo patiekalai (pvz., sriubos) - Astronautų maistas - Biologinės medžiagos (pvz., bakterijų kultūros)