Kombučia – tai fermentuotas gėrimas, gaminamas iš arbatos, cukraus ir simbiotinės bakterijų ir mielių kultūros (angl. SCOBY). Jis pasižymi rūgštokiu-saldžiu skoniu, gaunamu dėl fermentacijos.
Pagrindinės savybės:
- Natūralus probiotikas (palaiko virškinimą).
- Turi antioksidantų.
- Gali turėti nedidelį alkoholio kiekį (mažiau nei 0,5 %).
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Gėrimas – vartojamas atvėsintas kaip gaivusis gėrimas.
2. Marinatai – naudojamas mėsai ar daržovėms marinuti.
3. Smoothie – pridedamas kokteiliuose.
Pastaba: Nerekomenduojama vartoti per dideliais kiekiais dėl rūgšties ir cukraus.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.