Apyniai – tai vaisiai (kankorėžiai), naudojami alaus gamybai suteikti kartumo ir aromato. Jie sulaiko bakterijas, pailgina galiojimo laiką.
Pavyzdžiai:
1. Alaus receptūrose rašoma: „Pridėti apynių prieš 30 min. iki virimo pabaigos“.
2. Apyniai dažnai auginami specialiose plantacijose JAV, Vokietijoje, Čekijoje.
3. Kai kurie gydomieji arbatų mišiniai turi apynių ekstrakto, naudojamo raminimui.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.