peptonas

Peptonas – tai baltymų dalinio hidrolizės produktai, gaunami veikiant baltymams fermentais ar rūgštimis. Jie yra tarpinė grandis tarp baltymų ir aminorūgščių, lengvai tirpsta vandenyje ir gerai pasisavinami organizme.

Pavyzdžiai naudojimo:
1. Mikrobiologijoje – peptonai naudojami kaip maisto medžiaga bakterijų auginimui mitybiniuose terpėse (pvz., peptoninis vanduo).
2. Medicinoje – įeina į specialų mitybos produktų sudėtį žmonėms, turintiems virškinimo problemų, nes lengviau virškinami nei pilni baltymai.
3. Pramonėje – naudojami maisto prieduose, fermentacijos procesuose arba kaip komponentas kosmetikoje.

Įrašas
Paaiškinimas	Peptonas – tai baltymų dalinio hidrolizės produktai, gaunami veikiant baltymams fermentais ar rūgštimis. Jie yra tarpinė grandis tarp baltymų ir aminorūgščių, lengvai tirpsta vandenyje ir gerai pasisavinami organizme. Pavyzdžiai naudojimo: 1. Mikrobiologijoje – peptonai naudojami kaip maisto medžiaga bakterijų auginimui mitybiniuose terpėse (pvz., peptoninis vanduo). 2. Medicinoje – įeina į specialų mitybos produktų sudėtį žmonėms, turintiems virškinimo problemų, nes lengviau virškinami nei pilni baltymai. 3. Pramonėje – naudojami maisto prieduose, fermentacijos procesuose arba kaip komponentas kosmetikoje.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.