Ninhidrinas – tai organinis junginys, naudojamas kaip reagentas aminorūgščių, peptidų ir baltymų aptikimui, nes su jais sudaro violetinę (dažniausiai) arba mėlyną spalvą (prolinui – geltoną). Tai plačiai naudojama biochemijoje, kriminalistikoje ir molekulinėje biologijoje.
Pavyzdžiai:
1. Kriminalistika – ninhidrinas purškiamas ant popieriaus ar kitų paviršių, kad aptiktų piršto atspaudus (kuriuose yra odos išskyrų su aminorūgštimis).
2. Biochemijos laboratorijos – naudojamas plonasluoksnėje chromatografijoje arba elektroforezėje, kad vizualizuotų aminorūgščių ar peptidų pėdsakus mėginiuose.
3. Maisto pramonė – kartais naudojamas baltymų kokybei ar kiekio nustatymui produktuose.
Trumpai: Ninhidrinas – tai spalvotas indikatorius aminorūgštims, reaguojantis su jomis ir suteikiantis būdingą violetinę/mėlyną spalvą.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.