Hidrofobinis (angl. hydrophobic) – tai savybė, kuri reiškia vandens atstūmimą arba netampumą su vandens molekulėmis.
Hidrofobinės medžiagos paprastai yra nemisrios su vodu ir linkusios susijungti tarpusavyje, o ne su vandeniu.
Pavyzdžiai:
1. Aliejus ir vanduo – aliejus yra hidrofobinis, todėl nesimaišo su vandeniu ir sudaro atskirus sluoksnius.
2. Vaško ar parafino paviršius – vandens lašeliai ant jų susiformuoja į rutuliukus ir nesušlapina paviršiaus.
3. Kai kurios baltymų dalys – hidrofobinės aminorūgštys gali nulemti baltymų erdvinę struktūrą, nes jų grupės slepiasi nuo vandens.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.