Halmirolizė – tai augalų ląstelių sienelių ir kitų polisacharidų (pvz., celiuliozės, hemiceliuliozės) skaidymas į paprastesnius cukrūs (monosacharidus) veikiant fermentui halmirolizei (angl. cellulase). Procesas vyksta natūraliai mikroorganizmų (grybų, bakterijų) arba specialių fermentų pagalba, pvz., skaidant augalinę biomasę.
Pavyzdžiai:
1. Gamyboje: Halmirolizė naudojama bioetanolio gamyboje – augalinė medžiaga (pvz., kviečių pelai, mediena) suyra į gliukozę, kuri vėliau fermentuojama į etanolį.
2. Gamtinis procesas: Žemės dirvoje esantys mikroorganizmai halmirolize skaido numirusius augalus, perdirbdami celiuliozę ir grąžindami maisto medžiagas į ekosistemą.
3. Maisto pramonėje: Fermentai, turintys halmirolizės savybių, kartais naudojami vaisių sulčių gamyboje, kad padidintų išeigą ir skaidytų augalinius pluoštus.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.