Pavardė „Zalatoriūnas“ yra lietuviška, kilusi iš žodžio zalatorius (lot. zelator – „uolius, entuziastingas šalininkas, puoselėtojas“). Istoriškai tai galėjo reikšti žmogų, atkakliai gynusį tam tikrą idėją, tikėjimą ar bendruomenės interesus.
Žymiausi asmenys su šia pavarde:
1. Algirdas Zalatoriūnas – choro dirigentas, pedagogas.
2. Mindaugas Zalatoriūnas – ekonomistas, VU profesorius.
3. Justinas Zalatoriūnas – kunigas, visuomenės veikėjas.
Trumpai: pavardė atspindi uolią, įsikibusią asmenybę, o garsiausi jos turėtojai – kultūros, mokslo ir visuomenės sričių veikėjai.