Lietuviška pavardė „Vištakis“ yra kilusi iš paukščio pavadinimo – vištos (viščiuko) ir priesagos „-akis“. Ji galėjo atsirasti kaip pravardė, nurodanti tam tikrus žmogaus bruožus ar užsiėmimą, susijusį su vištomis.
Žymūs žmonės su šia pavardė:
- Giedrius Vištakis – Lietuvos futbolo treneris ir buvęs žaidėjas.
- Rimantas Vištakis – Lietuvos karinis veikėjas, pulkininkas.