Lietuviška pavardė, kilusi iš žodžio „šiupinys“ – tai plonas, skystas košės ar sriubos variantas. Pavardė galėjo atsirasti kaip pravardė, nurodanti žmogų, mėgstantį tokį patiekalą, arba susijusi su tam tikru amatu ar gyvenamoja vieta.
Žymiausias jos turėtojas – futbolininkas Benjaminas Šiupienis (g. 1996 m.), žaidžiantis Vokietijos Bundeslygos klube „Bayern Munich“ ir Lietuvos rinktinėje. Kiti žinomi žmonės – krepšininkas Marius Šiupienis (g. 1986 m.) ir politikas Juozas Šiupienis (g. 1950 m.).