Lietuviška pavardė „Sipkus“ yra patroniminė, kilusi iš vardo Sipys (sena lietuviška Hipolito ar Zigmanto forma). Tiesiogiai reiškia „Sipio sūnus“.
Įžymūs žmonės:
Antanas Sipkus – dailininkas, vitražistas.
Jonas Sipkus – kalbininkas, lituanistas.
Stasys Sipkus – karinis veikėjas, pulkininkas.
Vytautas Sipkus – architektas.