Lietuviška pavardė „Pekarskas“ yra kilusi iš žodžio peklius (kepėjas) arba pekla (kepykla), nurodanti protėvio profesiją – tai buvo kepėjas arba žmogus, dirbęs kepykloje. Tai tipinė lietuviška profesinė pavardė.
Įžymūs žmonės:
Jonas Pekarskas (1923–1997) – Lietuvos teatro ir kino aktorius.
Vladas Pekarskas (g. 1937) – Lietuvus skulptorius.
Edmundas Pekarskas (g. 1949) – Lietuvus politikas, buvęs LR susisiekimo ministras.