Lietuviška pavardė „Ostikas“ yra kilusi iš baltiško žodžio, reiškiančio ąžuolą (plg. latv. „ozols“, prūs. „ansomons“). Tai gali būti viena iš senųjų lietuviškų dvarų pavardžių, susijusių su gamtos simbolika.
Istorijoje žymiausias šios pavardės atstovas – Kristupas Ostikas (apie 1520–1587), LDK valstybinis veikėjas, diplomatas, Vitebsko vaivada ir humanistas, garsėjęs kaip vienas pirmųjų lietuviškų raštijos puoselėtojų.