Uzvārds "Minkelis"

Lietuviška pavardė „Minkelis“ kilusi iš žodžio minkyti (minkyti duoną, minkyti skalbinius), tad ji galėjo reikšti minkytoją arba dirbantį su minkymu. Gali būti ir asmenvardinė – iš vardo Minkus (Minkė).

Įžymūs žmonės:
- Tomas Minkelis – Lietuvos krepšininkas.
- Vytautas Minkelis – inžinierius, visuomenės veikėjas.