Pavardė „Miltinis“ kilusi iš žodžio „miltai“ ir galėjo žymėti miltininko (maltų grūdų ar miltų pardavėjo) profesiją arba asmenį, susijusį su miltų gamyba ar prekyba. Gali būti ir pravardinės kilmės, nurodanti žmogų, dirbusį su miltais ar net turėjusį baltus plaukus ar dulkėtą odą.
Įžymūs žmonės:
Benjaminas Miltinis – JAV politikas, vienas iš Šiaurės Amerikos kolonijų lyderių prieš Amerikos revoliuciją.
Džeimsas Miltinis – škotų ekonomistas ir filosofas, laikomas klasikinės ekonomikos pradininku.
Džonas Stiuartas Miltinis – britų filosofas, politinis ekonomistas ir visuomenės veikėjas, žymus utilitarizmo plėtojimas.