Lietuviška pavardė „Latukas“ yra kilusi iš žodžio latukas, kuris reiškia latvį arba latvių kilmės žmogų. Tai buvo pravardinė pavardė, nurodanti asmens kilmę iš Latvijos ar ryšį su latviais.
Įžymūs žmonės su šia pavardė:
- Kęstutis Latukas – Lietuvos irkluotojas, olimpietis, daugkartinis medalistas.
- Arvydas Latukas – Lietuvos krepšininkas, žaidęs Kauno „Žalgiryje“.
- Mindaugas Latukas – Lietuvos futbolo teisėjas.
Pavardė gana reta, bet žinoma dėl sportininkų.