Pavardė „Krupoviesas“ yra lietuviška, kilusi iš žodžio „kruopos“ – ankstyvųjų bulvių veislės arba iš „kruopavietės“ (vieta, kur auginamos kruopos). Tai galbūt rodytų seną ryšį su žemdirbyste.
Žymiausias šios pavardės žmogus – Andrius Krupavicius (1893–1970), Lietuvos politinis veikėjas, vienas steigiamojo Seimo narių, ilgametis Lietuvos valstiečių liaudininkų sąjungos pirmininkas ir žymus politinis tremtynis. Jo veikla daro šią pavardę istoriškai reikšmingą.