Lietuviškos pavardės „Jutšeris“ kilmė siejama su žodžiu „jutšius“ – tai rytietiškas, dažniausiai silkė ar skumbrė, džiovintas ir rūkytas žuvis. Pavardė galėjo atsirasti kaip pravardė, nurodanti žmogų, prekiaujantį ar gaminantį tokias žuvis, arba gyvenantį prie jūros.
Žymiausias šios pavardės žmogus – Marius Jutšeris, Lietuvos futbolo treneris ir buvęs žaidėjas, žinomas kaip „Šiaulių“ klubo treneris.