Gotšalkas – germanų kilmės pavardė, sudaryta iš žodžių, reiškiančių „Dievas“ ir „tarnas“. Istorijoje žymiausias – Gotšalkas iš Orbės, XI a. vengrų kilmės vienuolis, sukūręs pirmąją žinomą lietuvių kalbos žodį („malūnas“) savo rankraštyje. Taip pat minimas Gotšalkas (Gotafridas), IX a. obodritų kunigaikštis, kovojęs už slavų nepriklausomybę. Šiuolaikiniame kontekste pavardė dažniausia Vokietijoje ir Lenkijoje.