Lietuviškos kilmės pavardė, kilusi iš žodžio „gotlybas“ – senovinis statybininkas, meistras, mūrininkas. Pavardę garsino poetas ir vertėjas Vytautas Gotlybas (1930–2020), taip pat žinomas architektas Algirdas Gotlybas (g. 1938).