Lietuviškos kilmės pavardė, greičiausiai kilusi iš žodžio „dilbti“ (reikšmė – „šnekėti be prasmės, plepėti“). Tai galėjo būti pravardinės kilmės, nurodanti kalbantį žmogų. Istoriniuose šaltiniuose minima kaip baltiškas, ypač lietuviškas, pavardės variantas.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
- Algirdas Dilbitis – Lietuvos architektas, projektavęs pastatus Kaune ir Vilniuje (pvz., buvusį LKP CK rūmų pastatą).
- Kęstutis Dilbitis – Lietuvos ekonomistas, politikas, buvęs LR finansų ministras (1996–1999 m.).