Pavardė „Borbė“ kilusi iš prancūzų kalbos žodžio „borbe“, reiškiančio „kovą“ ar „kautynės“. Lietuvoje ji gali būti susijusi su istoriniu Prancūzų kilmės bajorų giminiu pavarde „de Borbė“. Iš Lietuvos žymių asmenų šią pavardę turėjo tapytojas ir grafikas Raimundas Borbė (1937–2022), žinomas kaip vienas svarbiausių šiuolaikinės Lietuvos ekslibriso kūrėjų.