Pavardė „Bistromas“ yra lietuviška, kilusi iš žodžio bistras (greitas, miklus). Gali būti susijusi su pramone ar charakteriu. Žymiausias jos turėtojas – prancūzų futbolininkas Benjaminas Pavardas (gimęs 1996 m.), kurio motina turi lietuviškas šaknis, o tėvo pavardė buvo „Bistrom“ (vėliau prancūzinta į „Pavard“). Kitų žymių žmonių su šia pavarde nėra plačiai žinomų.