Šaknis „birž“ siejama su pelkėta, šlapia vieta. Pavardė galėjo kilti iš asmenų, gyvenusių prie birios (pelkynės, balos). Lietuvoje žinomi:
- Jonas Birškys (1883–1962) – kunigas, visuomenės veikėjas, vienas iš Lietuvos krikščionių demokratų partijos steigėjų.
- Petras Birškys (g. 1955) – ekonomistas, buvęs LR finansų ministras.
- Birškiai – kaimas Rokiškio rajone, pavadinimas taip pat kilęs iš tos pačios šaknies.
Trumpai: pavardė kilusi iš žodžio, reiškiančio pelkėtą vietą, o garsiausi jos turėtojai – kunigas J. Birškys ir finansininkas P. Birškys.