ūdinti

Ūdinti reiškia ilgai kepti ar troškinti mažame vandens kiekyje, dažniausiai ant silpnos ugnies, kad išgaruotų skystis ir patiekalas tirštėtų.

Pavyzdžiai:
1. Mėsą ūdino padažui, kol ji tapo labai minkšta.
2. Svogūnus ūdino aliejuje, kol jie išblyško ir pasidarė saldūs.
3. Vaisius ūdino su cukrumi, ruošdami uogienę.

Trumpai: ūdinimas – lėtas virimas mažyje skysčio, kol išgaruoja ir susidaro tirštas padažas ar sultys.

Įrašas
Paaiškinimas	Ūdinti reiškia ilgai kepti ar troškinti mažame vandens kiekyje, dažniausiai ant silpnos ugnies, kad išgaruotų skystis ir patiekalas tirštėtų. Pavyzdžiai: 1. Mėsą ūdino padažui, kol ji tapo labai minkšta. 2. Svogūnus ūdino aliejuje, kol jie išblyško ir pasidarė saldūs. 3. Vaisius ūdino su cukrumi, ruošdami uogienę. Trumpai: ūdinimas – lėtas virimas mažyje skysčio, kol išgaruoja ir susidaro tirštas padažas ar sultys.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.