vynininkystė

Vynininkystė – vynuogininkystės šaka, apimanti vyno gamybą (vinifikaciją) ir brandinimą.

Pagrindiniai etapai:
1. Vynuogių rinkimas ir varymas.
2. Fermentacija (alyvuogių sultyse).
3. Brandinimas (statinėse arba inde).
4. Buteliavimas.

Pavyzdžiai:
- Regionai: Burgundija (Prancūzija), Toskano (Italija), Kalifornija (JAV).
- Procesas: Raudonųjų vynų gamyba su odelių mirkymu, baltųjų – be jų.
- Specializacija: kokybiniai vynai iš konkrečių vynuogynų („château“ arba dvaro vynai).

Tai derliaus perdirbimo ir meno derinys, kuriam būtinas žinias apie vynuoges, mikrobiologiją ir chemiją.

Įrašas
Paaiškinimas	Vynininkystė – vynuogininkystės šaka, apimanti vyno gamybą (vinifikaciją) ir brandinimą. Pagrindiniai etapai: 1. Vynuogių rinkimas ir varymas. 2. Fermentacija (alyvuogių sultyse). 3. Brandinimas (statinėse arba inde). 4. Buteliavimas. Pavyzdžiai: - Regionai: Burgundija (Prancūzija), Toskano (Italija), Kalifornija (JAV). - Procesas: Raudonųjų vynų gamyba su odelių mirkymu, baltųjų – be jų. - Specializacija: kokybiniai vynai iš konkrečių vynuogynų („château“ arba dvaro vynai). Tai derliaus perdirbimo ir meno derinys, kuriam būtinas žinias apie vynuoges, mikrobiologiją ir chemiją.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.