Virškinimas – tai fizikinis ir cheminis maisto skaidymas organizme į paprastesnes medžiagas, kurios gali būti įsisavinamos. Jis vyksta virškinimo trakte (burna, skrandis, žarnynas) su pagalbiniais organais (kepenys, kasos).
Pagrindiniai etapai:
1. Mechaninis maisto skaldymas (kramtymas, maišymas).
2. Cheminis skaidymas fermentų (pvz., amilazės, pepsinas) pagalba.
3. Maistinių medžiagų įsisavinimas žarnyne.
4. Nevirsusių liekanų išskyrimas.
Pavyzdžiai:
- Burnoje: krakmolas skaidomas į cukrų veikiant seilių amilazei.
- Skrandyje: baltymai skaidomi pepsinu ir druskos rūgštimi.
- Žarnyne: riebalai emulsinami tulžimi, o maistingosios medžiagos pereina į kraują.
Trumpai: Virškinimas – tai maisto pavertimas organizmui prieinamomis medžiagomis.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.