Vėdarėlis – tai mažas, paprastai apskritas pyragaitis ar bandelė, pripildyta įvairių įdaru (pvz., mėsos, daržovių, varškės, uogų). Dažniausiai keptas orkaitėje ar keptuvėje.
Pavyzdžiai:
1. Mėsos vėdarėlis – su maltąja mėsa ir svogūnais.
2. Varškės vėdarėlis – su varške, kiaušiniu ir cukrumi.
3. Obuolių vėdarėlis – su obuolių įdaru ir cinamonu.
Kita:
Terminas kilęs iš žodžio „vėdarai“ (viduriai), nors dabar vartojamas ne maistinėje, o kulinarinėje prasmėje. Panašus į koldūnus, bet dažniau keptas ir su plonesniu tešlos sluoksniu.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.