varytynės
„Varytynės“ – tai šventinis maistas (dažniausiai keptos bandelės su įdaru), tradiciškai gaminamas Užgavėnių arba Pelenų dienos išvakarėse. Pavadinimas kilęs iš žodžio „virti“ (seniau keptos keptuvėje su daug aliejaus, todėl „virti“ riebaluose).
Pagrindiniai požymiai:
- Forma: dažniausiai apskritos arba pusmėnulio formos bandelės.
- Įdaras: mėsa, varškė, grybai, kopūstai.
- Gaminimo būdas: keptos aliejuje/riebaluose.
Pavyzdžiai įdarų:
1. Mėsinės: maltą mėsą su svogūnais.
2. Varškės: varškė su kiaušiniu, cukrumi, razinomis.
3. Grybų: troškinti grybai su svogūnais.
4. Kopūstų: troškinti kopūstai su mėsa ar grybais.
Kita: Kartais vadinamos „žemaičių blynai“ arba „Užgavėnių blynai“. Valgomos su grietine, uogiene, šoninės šliežu.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.