Svogūnienė – tai svogūnų padažas arba troškinys, dažniausiai naudojamas kaip pagrindinis patiekalas ar garnyras.
Pagrindiniai bruožai:
- Gaminama iš smulkintų svogūnų, kepinant ar troškinant riebaluose.
- Dažnai dedama papildomų ingredientų: mėsa, dešra, grietinė, garstyčios, citrinos sultys.
- Tipiškas lietuviškos, rytų Europos virtuvės patiekalas.
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Garnyras prie mėsos (pvz., kepsnio).
2. Pagrindinis patiekalas su bulvėmis.
3. Įdaras pyragams (pvz., kurnikui).
4. Padažas prie blynų ar dešrų.
Trumpas receptas: Svogūnus susmulkinti, pakepinti svieste, troškinti su grietine, pagardinti druska ir pipirais.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.