Susmaigyti – tai šnekamojoje kalboje vartojamas veiksmažodis, reiškiantis „švelniai sumušti, sumušti iki suminkštėjimo“ (dažniausiai apie mėsą).
Pavyzdžiai:
1. Prieš kepant reikia susmaigyti kepsnius, kad būtų minkštesni.
2. Virėja susmaigė jautieną, kad išlygintų gabalėlius.
Trumpai: naudojama virtuvėje, norint pašvelninti mėsos tekstūrą prieš gaminant.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.