sklandis
Sklandis – tai tradicinis Lietuvos žaliosios arba rūkytos kumpio pavidalo mėsa, dažniausiai iš kiaulienos (rečiau - jautienos ar žąsienos), įdaryta į žarną ir rūkoma/verdama.
Pagrindinės savybės:
- Gaminamas iš smulkiai maltos mėsos, dažniausiai su prieskoniais (česnakas, juodieji pipirai, majeronas).
- Tradiciškai rūkomas šaltuoju arba karštuoju būdu.
- Laikomas tautiniu Lietuvos produktu, gaminamas šventėms (Kalėdoms, Velykoms).
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Kalėdų stalui mama paruošė tradicinį sklandį.
2. Šis sklandis ypač aromatingas dėčia pagardų.
3. Kaimynas moka rūkyti sklandį senoviniu būdu.
Trumpai: Lietuviškas rūkytas maltos mėsos gaminys, panašus į kumpį, bet dažniau cilindro formos.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.