„Rislingas“ – tai baltųjų vynuogių veislė ir iš jos gaminamas sausas, pusiau sausas ar saldus baltasis vynas. Vynui būdingas aukštas rūgštumas, aromatinis bouquet su citrusų, obuolių, persikų ir kartais mineralų notomis.
Pagrindiniai regionai:
Vokietija (ypač Mozelis, Reinas), Austrija, Alsacas (Prancūzija), Australija, JAV.
Pavyzdžiai žymiausių rislingų:
- Vokietija: Mosel Riesling (dažnai pusiau sausas, lengvas), Rheingau Riesling (sausesnis, pilnesnis).
- Austrija: Sausi rieslingai su intensyviais citrusų aromatais.
- Alsacas: Sausi, pilnakūniai, dažnai su mineralumu.
- Naujasis Pasaulis: Australijos (Clare Valley) ar JAV rieslingai – ryškūs citrusų ir kalkių tonai.
Patiekalų derinys:
Derinamas su paukštiena, žuvimi, kiauliena, azijietiškais patiekalais ir pieniškais sūriais.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.