raugė

Raugė – tai mikroorganizmai (grybeliai ar bakterijos), naudojami tešlai rauginti, duonai, gėrimams ar produktams fermentuoti.

Pagrindinės reikšmės:
1. Mielinė raugė – duonos gamybai.
2. Pieno raugė – sūriams, varškės gamybai.
3. Alkoholinė raugė – alaus, vyno, sulčių fermentacijai.

Pavyzdžiai:
- Į tešlą įmaišykite raugės. (duonai)
- Varškė daroma naudojant pieno raugę.
- Vyno raugė suteikia skonį ir stiprumą.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'rauge' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Raugė – tai mikroorganizmai (grybeliai ar bakterijos), naudojami tešlai rauginti, duonai, gėrimams ar produktams fermentuoti. Pagrindinės reikšmės: 1. Mielinė raugė – duonos gamybai. 2. Pieno raugė – sūriams, varškės gamybai. 3. Alkoholinė raugė – alaus, vyno, sulčių fermentacijai. Pavyzdžiai: - Į tešlą įmaišykite raugės. (duonai) - Varškė daroma naudojant pieno raugę. - Vyno raugė suteikia skonį ir stiprumą.