"Puriena" – tai šaltas arba šiltas patiekalas, pagamintas iš sutrintų virtų daržovių (dažniausiai bulvių, morkų, ridikių) su pridėtais lašiniais, svogūnais ir prieskoniais. Tradicinis lietuvių valgis.
Pavyzdžiai:
1. Klasikinė bulvių puriena – su lašiniais ir keptais svogūnais.
2. Ridikų puriena – pagaminta iš ridikių, acto ir grietinės.
3. Morkų ir bulvių puriena – su smulkintu kiaušiniu ir kopūstais.
Trumpai:
Tvirtas daržovių košės pavidalo patiekalas, dažniausiai su lašiniais.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.