pervyti

„Pervyti“ reiškia per daug virti arba per ilgai kaitinti, dėl ko maistas tampa per minkštas, praranda skonį, formą ar naudingas savybes.

Pavyzdžiai:
1. Kiaušiniai – jei pervirsi, trynia tampa kieta ir gumini.
2. Makaronai – pervirę tampa lipnūs ir netenka formos.
3. Daržovės – perviršius praranda spalvą, traškumą ir vitaminus.
4. Mėsa – jei per ilgai virta, tampa sausai, kieta ir mažiau sultinga.

Trumpai: Vengti pervirimo, laikytis receptų nurodytų laiko.

Įrašas
Paaiškinimas	„Pervyti“ reiškia per daug virti arba per ilgai kaitinti, dėl ko maistas tampa per minkštas, praranda skonį, formą ar naudingas savybes. Pavyzdžiai: 1. Kiaušiniai – jei pervirsi, trynia tampa kieta ir gumini. 2. Makaronai – pervirę tampa lipnūs ir netenka formos. 3. Daržovės – perviršius praranda spalvą, traškumą ir vitaminus. 4. Mėsa – jei per ilgai virta, tampa sausai, kieta ir mažiau sultinga. Trumpai: Vengti pervirimo, laikytis receptų nurodytų laiko.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.