perrauginti

Perrauginti – tai veiksmažodis, reiškiantis per daug rauginti, t. y. leisti tešlai ar produktui raugtis ilgiau nei reikia, dėl to produktas gali tapti per rūgštus, netinkamas vartoti arba prarasti norimas savybes.

Pavyzdžiai:
1. Jeigu perrauginsi duonos tešlą, duona gali išsitiesti ir tapti per rūgšti.
2. Kefyras, jei perraugintas, gauna aštrų skonį ir nemalonų kvapą.
3. Perrauginta kopūstų sūrytis dažnai tampa per minkšta ir per stipriai rūgštaus skonio.

Įrašas
Paaiškinimas	Perrauginti – tai veiksmažodis, reiškiantis per daug rauginti, t. y. leisti tešlai ar produktui raugtis ilgiau nei reikia, dėl to produktas gali tapti per rūgštus, netinkamas vartoti arba prarasti norimas savybes. Pavyzdžiai: 1. Jeigu perrauginsi duonos tešlą, duona gali išsitiesti ir tapti per rūgšti. 2. Kefyras, jei perraugintas, gauna aštrų skonį ir nemalonų kvapą. 3. Perrauginta kopūstų sūrytis dažnai tampa per minkšta ir per stipriai rūgštaus skonio.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.