"Kuodpeša" – tai lietuviškas terminas, reiškiantis kuoduotą pešą (kuoduotą vištieną). Tai vištienos patiekalas, kur mėsos gabalai padengti traškiu pavidalu (pvz., džiovintos duonos trupiniais).
Pavyzdžiai:
1. Klasikinis: Vištienos filė gabalai, paniruoti kiaušinyje ir džiovintos duonos trupiniuose, kepti keptuvėje iki traškumo.
2. Variacijos: Pavidalas gali būti pagardintas prieskoniais (česnakas, paprika), o vištiena kartais marinantuota prieš kepimą.
3. Patiekimas: Dažnai serviruojama su daržovėmis, bulvių koše ar padažu (pvz., česnako padažu).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.