Krumpliaratinis – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kurio pagrindas yra kepta bulvė, sumaišyta su kiaušiniais ir (dažniausiai) spirgučiais ar lašiniais. Jis gaminamas kaip vientisa kepta masė, panaši į didelę blyną ar omletą.
Pagrindiniai ingredientai:
- Bulvės (įrūgštintos ar virtos)
- Kiaušiniai
- Spirgučiai/lašiniai/skilandis
- Svogūnai (nebūtinai)
- Druska, pipirai
Pavyzdžiai:
1. Klasikinis – įrūgštintos bulvės su spirgučiais ir svogūnais.
2. Su skilandžiu – vietoj spirgučių dedamas smulkintas skilandis.
3. Su varške – pridedama varškės, kad būtų minkštesnė konsistencija.
4. Žemaičių – su rūkytu lašiniu ir daug svogūnų.
Patiekalas keptas keptuvėje, supjaustomas į gabalus ir dažniausiai valgomas su grietine arba pienu.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.