krosinti

Krosinti – virti verdančiame vandenyje trumpą laiką, dažniausiai daržoves ar mėsą, kad išsaugotų spalvą, traškumą ir maistingumas.

Pavyzdžiai:
1. Brokolius prieš kepti krosinama 2 minutes, kad išliktų žalias.
2. Vištienos krūtinėlė dažnai krosinama prieš troškinimą, kad būtų minkštesnė.
3. Salotų lapai trumpai krosinami, kad sutvirtėtų.

Rezultatas: produktas išlieka traškus, nepervirtęs, išlaiko daugiau vitaminų.

Įrašas
Paaiškinimas	Krosinti – virti verdančiame vandenyje trumpą laiką, dažniausiai daržoves ar mėsą, kad išsaugotų spalvą, traškumą ir maistingumas. Pavyzdžiai: 1. Brokolius prieš kepti krosinama 2 minutes, kad išliktų žalias. 2. Vištienos krūtinėlė dažnai krosinama prieš troškinimą, kad būtų minkštesnė. 3. Salotų lapai trumpai krosinami, kad sutvirtėtų. Rezultatas: produktas išlieka traškus, nepervirtęs, išlaiko daugiau vitaminų.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.