Kroketas – keptas arba keptas maisto produktas, dažniausiai cilindro formos, pagamintas iš sumaišytų ir sutrintų ingredientų (pvz., mėsos, žuvies, daržovių), apvoliotų tešloje ir džiūvėsiuose.
Pagrindinės rūšys:
- Mėsos kroketas – veršienos, vištienos, kiaulienos maltinukas.
- Žuvies kroketas – dažniausiai iš menkės, lašišos.
- Daržovių kroketas – bulvių, kopūstų, grybų.
- Sūrio kroketas – iš tirpstančio sūrio (pvz., olandiškas kaassoufflé).
Pavyzdžiai naudojimo:
- „Pietums paruošiau bulvių kroketus su mėsa.“
- „Olandijoje populiarios žuvies kroketos, parduodamos automatuose.“
- „Vegetarams patiks daržovių kroketai su česnakiniu padažu.“
Trumpai: Tai traškus keptas užkandis, dažnas Europos virtuvėse, ypač Nyderlanduose, Belgijoje, Ispanijoje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.