Kopūstienė – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, dažniausiai tiršta sriuba arba troškinys, pagrindinis ingredientas – kopūstai (šviežiai ar rūgšti).
Pagrindinės savybės:
- Gaminama su mėsa (pvz., kiauliena), daržovėmis (morkos, bulvės, svogūnai) ir prieskoniais (lauro lapas, pipirai).
- Dažnai valgoma su grietine arba duona.
Pavyzdžiai:
1. Kiaulienos kopūstienė – su rūgščiais kopūstais, morka, svogūnais.
2. Žieminė kopūstienė – su grybais, mėsa ir pūkančiais javais.
3. Lakštinė kopūstienė – su šviežiais kopūstų lapais, įvirktais mėsos faršu.
Tai sotus, maistingas patiekalas, ypač populiarius žiemos metu.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.